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あらすじ
ペルーの塩田からルワンダのコーヒーの丘へ。社会を築き、信仰を形成し、複雑な人間模様を永久に変えた食材を探求し、たたえる。
キャスト
René RedzepiSelf - Narrator (voice)シーズンとエピソード
1シーズン8話
シーズン1
Each episode of this documentary series celebrates the cultivation, transformation and consumption of eight of the world's most essential ingredients, including bananas, chilies, coffee, corn, pork, rice, salt and tuna, revealing how they serve as the cornerstones of global cultural heritage.
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第1話 Chile
Mild, medium, hot...inferno. From paprika to ghost pepper, discover how chile has firmly rooted itself into parts of our identity.
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第2話 Tuna
Once undesirable but now a sought-after luxury, bluefin tuna has one of the food world's most tumultuous stories.
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第3話 Salt
The food we eat. The sweat on our skin. Salt shapes everything around us—its history is our history.
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第4話 Banana
There are over 1,500 varieties of bananas, and yet most of us have only tasted one. Why? And what do we lose when a single banana wins out?
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第5話 Pig
In western Spain lies a quaint village called La Alberca, where locals celebrate one animal unlike anywhere else in the world: the pig.
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第6話 Rice
For millennia, rice has fueled humanity. But as global demand skyrockets, the future of rice production grows more dire by the day.
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第7話 Coffee
Follow a coffee bean from tree to cup to uncover the complicated history, extraordinary craft, and unique collaboration behind the brew.
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第8話 Corn
No longer just a plant, corn is a building block of modern society. But what does its domination mean for the future of food—and for us?
雑食するヒトが好きなら
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